来たる令和元年11月24日（日）。ふるさと新座館前広場にて、今年もやります！213精進グルメ事業‼
昨年度、新座市商工会青年部45周年事業として開催された『213精進グルメグランプリ』。
禅宗ゆかりの地である新座市より発信された『213精進グルメ』の更なるブランド化を目指し、今年はグランプリからフェスへと変更しイベントを拡大。今回はフード・ドリンク・お酒まで様々なジャンルの料理で自由な発想のオリジナル『213精進グルメ』をご提供！
213精進グルメの特徴
○動物性タンパクは不使用（当イベントの提供料理には下記は使用しておりません）
肉 魚 貝 卵 乳製品（牛乳・バター・チーズ） 鰹節 オイスターソース ナンプラー（魚醤）
ラード チキンエキス（鶏がらスープ） ポークエキス ビーフエキス（ウエイパー）
アンチョビ 煮干し ゼラチン
○地産地消！地元（新座産）の野菜を必ず1種類以上使用。
ここで昨年度の『213精進グルメグランプリ』にてご提供した精進グルメをいくつかご紹介。
これらの料理には動物性タンパクは一切使用しておりません。にもかかわらず美味しい！さらにヘルシ－‼
今年は出店店舗を増やしてメニューも倍増！
この他にもバンド＆キッズダンス＆にいざ妖怪スタンプラリー等様々なイベントを同時開催！大人から子供まで全ての人が楽しめる『213精進グルメフェス』！！
地域の名店が趣向を凝らした『213精進グルメ』を当日会場でぜひお召し上がりください。