来たる令和元年11月24日(日)。ふるさと新座館前広場にて、今年もやります!213精進グルメ事業‼
昨年度、新座市商工会青年部45周年事業として開催された『213精進グルメグランプリ』。
禅宗ゆかりの地である新座市より発信された『213精進グルメ』の更なるブランド化を目指し、今年はグランプリからフェスへと変更しイベントを拡大。今回はフード・ドリンク・お酒まで様々なジャンルの料理で自由な発想のオリジナル『213精進グルメ』をご提供!
213精進グルメの特徴
○動物性タンパクは不使用(当イベントの提供料理には下記は使用しておりません)
肉 魚 貝 卵 乳製品(牛乳・バター・チーズ) 鰹節 オイスターソース ナンプラー(魚醤)
ラード チキンエキス(鶏がらスープ) ポークエキス ビーフエキス(ウエイパー)
アンチョビ 煮干し ゼラチン
○地産地消!地元(新座産)の野菜を必ず1種類以上使用。
ここで昨年度の『213精進グルメグランプリ』にてご提供した精進グルメをいくつかご紹介。
![Soyタコス 出店者 架け橋](https://niiza-impulse.com/wp-content/uploads/2018/08/6777ccc5cde581f0114f8b110901b1e7.jpg)
![ピッツァマルゲリータ 出店者 濱松屋](https://niiza-impulse.com/wp-content/uploads/2018/08/d944f59949b9e3b6c3af80ca0d2ae6b4.jpg)
![トリュフ香るカッパ麺 出店者 麵屋 樹](https://niiza-impulse.com/wp-content/uploads/2018/08/f8ab5ffb7ef5958e9cd792955801d26e.jpg)
![激辛麻婆豆腐丼 出店者 kei楽](https://niiza-impulse.com/wp-content/uploads/2018/08/68fab0ae5fabfd7105d06243b6be9f28-1.jpg)
![ジャガイモ入り豆乳ティラミス 出店者 リアント](https://niiza-impulse.com/wp-content/uploads/2018/08/9588b74d9c0dee72a7582456baf589d8.jpg)
これらの料理には動物性タンパクは一切使用しておりません。にもかかわらず美味しい!さらにヘルシ-‼
今年は出店店舗を増やしてメニューも倍増!
この他にもバンド&キッズダンス&にいざ妖怪スタンプラリー等様々なイベントを同時開催!大人から子供まで全ての人が楽しめる『213精進グルメフェス』!!
地域の名店が趣向を凝らした『213精進グルメ』を当日会場でぜひお召し上がりください。